发布日期： 2024-06-02

     

大赛活动亮点纷呈、富有特色。比赛现场，厨师们纷纷亮出看家本领，刀工、火候、调味等各个环节都展现出高超的技艺。一道道色香味俱佳的菜品在厨师们的巧手下应运而生，让人垂涎欲滴。评委们根据菜品的口感、色泽、创意等方面进行评分，最终蒋燕莲等22名选手荣获优秀奖，刘新华、王小燕、李忠佳等3名选手分别荣获红军粑一、二、三等奖，李闪光、王徽、储文斌等10名选手分别荣获指定菜和创新菜一、二、三等奖。

“我今天带来的是‘红色健康美食’，我很荣幸参加本次比赛，能跟在场的大师们学习交流，提升厨艺水平、增长见识，让我此行收获颇多，此次比赛让岳西的餐饮行业蒸蒸日上，也为我们提供了交流的机会，提升自己的技能，更好地服务社会。”参赛选手刘海涛说道。

“经过一上午激烈比拼，每位选手都展现了精彩的技艺，用岳西特色食材制作出美味佳肴，这次大赛对岳西美食广泛的宣传和有效促进岳西全域旅游康养产业大发展有很大的促进作用，同时也评选出一批优秀的年轻厨师。”岳西县餐饮烹饪行业协会秘书长王长松介绍。

此次岳西县“云上岳味”养生菜评选暨厨艺技能竞赛的圆满举办，不仅是一次技能展示的盛会，更是一次行业凝聚力的体现。下一步，岳西县将依托县域资源禀赋，培育文旅深度融合新业态，着力打造精品线路，持续提升全域旅游品牌的知名度和影响力，努力将文旅产业推向一个新的高度。